Microbiology and Technology of Fermented Foods, Online Book Version Dublin Core Títol Microbiology and Technology of Fermented Foods, Online Book Version Autor Robert W. Hutkins Matèria Agriculture, Aquaculture & Food Science Food Science & Technology Editor Wiley Data de publicació 2006 Identificador 9780470277515 Font https://onlinelibrary.wiley.com/doi/book/10.1002/9780470277515 Etiquetes Agriculture, Aquaculture & Food Science, Food Science & Technology Col·lecció Agriculture, Aquaculture & Food Science ← ítem anterior Ítem següent →
