Microbiology in Dairy Processing - Challenges and Opportunities Dublin Core Títol Microbiology in Dairy Processing - Challenges and Opportunities Autor Palmiro Poltronieri Matèria Agriculture, Aquaculture & Food Science Food Science & Technology Editor Wiley Data de publicació 2017 Identificador 9781119115007 Font https://onlinelibrary.wiley.com/doi/book/10.1002/9781119115007 Etiquetes Agriculture, Aquaculture & Food Science, Food Science & Technology Col·lecció Agriculture, Aquaculture & Food Science ← ítem anterior Ítem següent →
