Practical Food Rheology - An Interpretive Approach Dublin Core Títol Practical Food Rheology - An Interpretive Approach Autor Ian T. Norton Matèria Agriculture, Aquaculture & Food Science Food Science & Technology Editor Wiley Data de publicació 2011 Identificador 9781444391060 Font https://onlinelibrary.wiley.com/doi/book/10.1002/9781444391060 Etiquetes Agriculture, Aquaculture & Food Science, Food Science & Technology Col·lecció Agriculture, Aquaculture & Food Science ← ítem anterior Ítem següent →
