Processing and Nutrition of Fats and Oils Dublin Core Títol Processing and Nutrition of Fats and Oils Autor Ernesto M. Hernandez Matèria Agriculture, Aquaculture & Food Science Food Science & Technology Editor Wiley Data de publicació 2013 Identificador 9781118528761 Font https://onlinelibrary.wiley.com/doi/book/10.1002/9781118528761 Etiquetes Agriculture, Aquaculture & Food Science, Food Science & Technology Col·lecció Agriculture, Aquaculture & Food Science ← ítem anterior Ítem següent →
